Dadar Kepiting / Rajungan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Dadar Kepiting / Rajungan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dadar Kepiting / Rajungan!
Bahan-bahan Dadar Kepiting / Rajungan
- Diperlukan 4-5 Kepiting kukus/rebus, ambil dagingnya.
- Siapkan 4 butir telur ayam.
- Siapkan 2 btg daun bawang, rajang.
- Dibutuhkan 2 cabe merah iris halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 2-3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdt garam halus.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan Kaldu bubuk secukupnya, opsional krn udh gurih.
Langkah-langkah membuat Dadar Kepiting / Rajungan
- Siapkan semua bahan, iris halus bawang, cabe, daun bawang, lalu mulai kocok telur dan tepung terigu sampai rata, kmdian masukkan daun bawang, bamer bput.
- Lanjut masukkan cabe, daging kepiting, garam, merica dan kaldu bubuk (bila perlu).
- Sy butuh 2 wajan beda ukuran. Siapkan wajan teflon uk 18 dg minyak secukupnya..dadar adonan sampe berkulit dan kokoh. Setelah itu, pindahkan dlm wajan teflon yg lbh besar dg minyak panas secukupnya,lanjut goreng sampai matang rata, jgn lupa dibalik biar matang dua sisinya. Mungkin bunda punya car lain yg lbh simpel. Cara sy ini, hasilnya akan tebal kokoh dn matang sempurna...maka siapkan sajikan dan potong sesuai selera.
