Cumi Crispy Saos Lada Hitam.
Kalian dapat menyiapkan Cumi Crispy Saos Lada Hitam hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi Crispy Saos Lada Hitam!
Bahan-bahan Cumi Crispy Saos Lada Hitam
- Dibutuhkan 300 gr cumi basah.
- Diperlukan 80 gr tepung bumbu (saya pakai sajiku).
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 250 gr minyak goreng.
- Siapkan 1 buah bawang bombay.
- Diperlukan Saos lada hitam.
Langkah-langkah memasak Cumi Crispy Saos Lada Hitam
- Bersihkan cumi-cumi dari tinta nya (kalo saya kulit warna ungu nya juga saya bersihin soalnya geli kalo masih liat warna nya ungu2).
- Potong cumi2 berbentuk cincin, cuci lagi.
- Rendam potongan cumi dengan saos tiram dan merica bubuk (kurleb 20 menit).
- Balurkan cumi yg sudah di marinade dengan tepung bumbu, remas remas supaya tepung menempel.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, sampai warna kecoklatan. Tiriskan.
- Panaskan saos lada hitam, tambah 2 sdm air, masukan potongan bawang bombay, 1 sdt merica bubuk lalu masak sampai mendidih. Setelah itu matikan api dan masukan cumi krispi nya, aduk sampai tercampur dengan saos nya dan sajikan....
