Cumi Krispi Saus Thai.
Kalian dapat memasak Cumi Krispi Saus Thai hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Krispi Saus Thai yuk!
Bahan-bahan Cumi Krispi Saus Thai
- Sediakan 350 gr cumi bersihkan potong cincin.
- Siapkan 1 sdm air perasan jeruk lemon.
- Gunakan Minyak utk menggoreng.
- Gunakan Bahan Lapisan :.
- Gunakan 1 bks tepung bumbu serba guna (me : sajiku + 2sdm tepung terigu).
- Sediakan Secukupnya air es.
- Sediakan Bahan Saus :.
- Gunakan 1 siung bawang putih cincang halus.
- Gunakan 3 bh cabe merah keriting cincang halus.
- Diperlukan 3 sdm saus tomat.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 200 ml air.
- Gunakan 1 sdt tepung maizena larutkan dgn sedikit air.
- Siapkan 1 sdt perasan air jeruk lemon.
- Diperlukan 1/2 sdt / sesuai selera cabe bubuk.
- Gunakan 1 batang sereh (me : 3 ruas kelingking bagian putih nya saja).
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
Langkah-langkah membuat Cumi Krispi Saus Thai
- Lumuri cumi yg sdh d bersihkan dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci bersih lg cumi sisihkan..
- Bagi 2 bagian tepung utk lapisan. 1 bagian d isi sedikit air es (adonan basah) dan 1 bagian lg biarkan kering (adonan kering). Celupkan cumi di adonan basah lalu masukan k adonan kering dan goreng d minyak panas api sedang sampai kuning kecoklatan angkat dan tiriskan..
- Rebus bawang putih, cabe merah keriting, bubuk cabe, sereh, daun jeruk dan air masak hingga mendidih. Masukan saus tomat, gula pasir dan larutan tepung maizena aduk rata sampai kental lalu masukan air jeruk lemon. Tes rasa.
- Sajikan cumi goreng krispi dgn saus thai..
