Cumi Crispy.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Cumi Crispy hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Crispy yuk!
Bahan-bahan Cumi Crispy
- Diperlukan 500 gr cumi.
- Diperlukan 1 bungkus tepung sajiku instant yg sedang.
- Siapkan 200 gr tepung beras.
- Siapkan 1 butir telur agak besar.
Langkah-langkah memasak Cumi Crispy
- Bersihkan cumi dr tinta dan kulit tipisnya, cuci bersih dan potong bulat2 seperti cincin..
- Beri perasan jeruk nipis/lemon supaya tidak amis dan diamkan beberapa saat.
- Sambil menunggu, buat adonan kering, campurkan tepung sajiku dan tepung beras...tes rasa jika kurang mantap bisa tambahkan garam secukupnya.
- Kocok telur hingga rata sisihkan.
- Ambil cumi kemudian gulingkan pada adonan tepung kering lalu masukkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan lagi ke dalam adonan kering sambil di remas pelan supaya tidak hancur...lakukan hingga cumi cumi habis.
- Berikutnya simpan dalam freezer kurang lebih 15 menit supaya tepung merekat.
- Setelah itu goreng cumi cumi dengan api sedang...hingga kuning keemasan...tiriskan.
- Cumi Crispy siap disajikan untuk keluarga tercinta.
- Selamat mencoba ya ibu ibu.
