Ikan Bakar Sambal Matah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Ikan Bakar Sambal Matah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Bakar Sambal Matah!
Bahan Ikan Bakar Sambal Matah
- Gunakan 1 kg ikan kue (belah dua).
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt gula.
- Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
- Diperlukan 1 sdm saos tiram.
- Diperlukan 3 sdm minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu marinasi :.
- Dibutuhkan 1 bh jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 10 bh bawang merah.
- Gunakan 4 bh bawang putih.
- Dibutuhkan 2 bh kemiri.
- Gunakan 3 bh cabe merah kriting.
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Sambal Matah
- Cuci bersih ikan kue lalu masukan bumbu marinasi diamkan 10 menit.
- Campurkan bumbu halus dengan lada, garam, gula, minyak wijen, saos tiram, dan minyak goreng aduk rata.
- Setelah bumbu tercampur oleskan rata pada ikan kue dan diamkan 15 menit.
- Panaskan tungku dan arang lalu bakar ikan kue sampai matang merata dan bumbu meresap.
- Tiriskan dan sajikan dengan sambal matah.
