Kepiting Saos Padang.
Kalian dapat memasak Kepiting Saos Padang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kepiting Saos Padang!
Bahan-bahan Kepiting Saos Padang
- Dibutuhkan secukupnya Kepiting,.
- Diperlukan Cumi / udang, bersihkan beri garam n jeruk nipis.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1/2 potong jeruk nipis.
- Sediakan 5 sdm saos tomat.
- Sediakan 4 sdm saos sambal.
- Gunakan 3 sdm saos tiram.
- Sediakan 2 sdm kecap bango.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay iris.
- Diperlukan 4 siung bawang merah iris.
- Diperlukan 2 siung bawang putih iris.
- Siapkan Bahan yg dihaluskan :.
- Diperlukan 10 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 2 buah cabe rawit.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Diperlukan Seruas jahe.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Dibutuhkan Daun bawang iris secukupnya.
- Siapkan 1 buah Jagung rebus potong2.
- Gunakan 1 sdm mentega.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 1 sdt Gula pasir.
Langkah-langkah membuat Kepiting Saos Padang
- Bersihkan kepiting beri garam + jeruk nipis diamkan sebentar. Lalu rebus dengan bawang putih halus hingga cangkang merah, sisihkan. air sisa rebusan jangan dibuang..
- Tumis dg minyak bawang merah+ bawang putih+ daun jeruk hingga harum. Lalu tambahkan bumbu halus + bawang bombay + mentega aduk rata..
- Masukkan cumi/udang aduk rata hingga cumi/udang hingga berubah warna. lalu masukkan saos sambal + saos tomat+ saos tiram+kecap aduk. Lalu tambahkan kepiting aduk rata..
- Tambahkan secukupnya air sisa rebusan kepiting tadi + merica+ daun bawang+ air jeruk nipis + gula aduk rata hingga mendidih dan agak mengental. terakhir masukkan jagung. Aduk, Tes rasa.
- Angkat dan siap dihidangkan.
