Gurame terbang a. k. a gurame goreng tepung. Gurame terbang biasanya jadi menu favorite keluarga nih. kali ini Chef Yuda akan membuat Gurame Terbang dengan Sambal Kecap nih. Video Tutorial ini di buat dalam rangka pelaksanaan Proyek Perubahan dengan pemberdayaan masyarakat melalui pembentukan Kelompok Peduli Gizi dalam. Ikan gurame terbang siap disajikan bersama dengan sausnya.
Gurame Goreng Tepung Saus Tiram siap di nikmati, Gurame saos padang.
Lihat juga resep Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku enak lainnya!
RESEP GURAME GORENG TEPUNG SAUS KENTAL ASAM MANIS NANAS.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Gurame terbang a. k. a gurame goreng tepung hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gurame terbang a. k. a gurame goreng tepung!
Bahan Gurame terbang a. k. a gurame goreng tepung
- Sediakan 1 ekor ikan gurame ukuran besar.
- Dibutuhkan 1 bks tepung serbaguna (me: tepung sajiku).
- Dibutuhkan 7 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 1 bh jeruk nipis.
Menu masakan olahan ikan gurame juga sering diolah dengan goreng tepung dan tak jarang pula dilengkapi dengan siraman aneka saus diantaranya adalah saus asam manis. Gurame atau gurami menjadi salah satu ikan air tawar paling favorit dikonsumsi di Indonesia. Santap Puas Gurame Goreng Tiga Rasa hingga Lidah Sapi. Resto Aroma Padi di Cipete, Jakarta Selatan menyajikan beragam olahan lokal.
Cara memasak Gurame terbang a. k. a gurame goreng tepung
- Bersihkan ikan gurame, buang sisiknya. Belah badannya seperti mengambil filletnya tapi hanya sebatas kepalanya jangan sampai dagingnya lepas..
- Setelah di potong dan dicuci bersih, siram ikan dengan jeruk nipis agar amisnya hilang kemudian bilas dengan air bersih..
- Setelah itu baluri ikan dengan campuran tepung beras dan tepung sajiku..
- Diamkan ±30menit (dikulkas lebih baik).
- Setelah itu balur lagi dengan sisa tepung yg ada..
- Lalu goreng dengan api kecil sampai matang..
- Tips: usahakan pada saat menggoreng daging ikannya di lebarkan agar menjadi seperti sayap..
- Lalu ikan yg digoreng juga harus tenggelam didalam minyak..
- Note: pada saat menyiangi ikan gurame sirip dan ekornya jangan di potong karena setelah matang nanti sirip dan ekornya pun crispy dan bisa dimakan..
Daging ikan gurame yang lembut gurih memang enak digoreng garing jadi gurame terbang. Disajikan dengan cocolan sambal bikin rasanya makin nendang. Tips sukses membuat resep gurame goreng sambal mangga yang enak adalah pemilihan ikan guramenya harus benar-benar diperhatikan. Karena untuk mendapatkan daging gurame yang lezat dan tidak bau amis, Anda harus mencari ikan gurame yang masih segar. Raya Pondok Cabe, South City, Ciputat Timur, Jakarta.
