Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis yuk!
Bahan-bahan Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis
- Gunakan 1/4 kg ikan kakap fillet.
- Dibutuhkan sejumput lada bubuk.
- Sediakan secukupnya kunyit dan jahe.
- Gunakan sepucuk sdt garam.
- Siapkan 1 cengong sayur tepung gerigu.
- Siapkan 1 bungkus tepung serbaguna sajiku.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu saus:.
- Siapkan 3 buah cabai setan.
- Diperlukan secukupnya air.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay.
- Diperlukan 1 siung bawang merah besar.
- Siapkan sesuai selera saus sambal.
- Siapkan 2 sdm asam jawa yang sudah dilarutkan air (optional).
- Dibutuhkan 1 buah tomat (saya tidak pakai pas habis).
- Sediakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya larutan tepung tapioka.
Cara memasak Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis
- Cuci bersih ikan beri bumbu lada, kunyit, jahe dan garam yang sudah dihaluskan..
- Kocok telur ayam, siapkan tepung terigu dan tepung bumbu sajiku serbaguna dalam piring yang berbeda..
- Masukkan ikan ke tepung terigu balur sampai rata, celupkan ke telur, lalu masukkan ke tepung serbaguna sajiku dan remas sampai rata..
- Goreng ikan sampai kuning kecoklatan lalu angmat tiriskan..
- Saus: iris cabai, bawang bombay dan bawang merah, tumis sampai harum, tambahkan air dan garam aduk rata tambahkan saus sambal dan asam jawa, aduk rata lalu tambahkan larutan tepung tapioka. Jika sudah matang siap disajikan..
