Ikan Kue Kuah Kuning.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ikan Kue Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Kue Kuah Kuning yuk!
Bahan Ikan Kue Kuah Kuning
- Gunakan 2 ekor ikan kue.
- Dibutuhkan 2 sdm rebon goreng kering.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Diperlukan 2 sdm ketumbar.
- Diperlukan Bumbu cemplung.
- Sediakan @2lembar Daun salam, daun jeruk.
- Sediakan 1 btg sereh.
- Siapkan 2 sdm air asam.
- Dibutuhkan 1 cm jahe geprek.
- Diperlukan sesuai selera Cabe rawit utuh.
- Dibutuhkan 1 bh tomat potong2.
- Gunakan Segenggam kemangi.
- Diperlukan Daun bawang potong besar, seledri potong halus.
- Gunakan Gula garam secukupnya, penyedap(optional).
Langkah-langkah membuat Ikan Kue Kuah Kuning
- Bersihkan ikan, potong 2 atau 3, sesuai selera, lumuri garam, diamkan sejenak, kemudian goreng.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan sereh, daun salam daun jeruk, dan jahe.
- Setelah bumbu matang tambahkan air asam, dan 3gelas air.
- Masak hingga mendidih, Masukkan gula garam, lalu masukkan ikan, rebon, dan cabe rawit lalu tunggu sejenak hingga bumbu meresap, tidak perlu diaduk aduk..
- Terakhir taburi tomat, daun bawang seledri, dan kemangi.
- Ikan kue kuah kuning siap disajikan, jangan lupa taburi bawang goreng.
