103. Patin Goreng Crispy.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan 103. Patin Goreng Crispy hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 103. Patin Goreng Crispy!
Bahan-bahan 103. Patin Goreng Crispy
- Siapkan 350 gr fillet patin, potong dadu.
- Diperlukan 1/2 bh jeruk nipis.
- Diperlukan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 2 bh bawang putih, parut.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan Bahan pelapis:.
- Sediakan 10 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung mizena.
- Sediakan 1 sdm tepung sajiku serbaguna.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk/kaldu jamur.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
Langkah-langkah memasak 103. Patin Goreng Crispy
- Peraskan air jeruk nipis pada potongan fillet patin, aduk rata, diamkan 10 menit, cuci air bersih. Tiriskan. Baru beri bumbu bawang putih parut, garam dan merica, aduk rata, diamkan 30-1 jam bisa taruh di kulkas dulu agar bumbu meresap. Sementara itu bisa siapkan bahan pelapisnya..
- Ambil bahan pelapis kering sebanyak 4 sdm, beri air secukupnya, celupkan fillet patin dan balurkan ke tepung pelapis kering hingga terbalut rata (agak di tekan-tekan)..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, dan goreng patin tepungnya hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat dengan saos Sambel atau kecap yang di beri irisan bawang merah dan rawit..
