Sambal Goreng Labu Siam.
Kawan-kawan dapat memasak Sambal Goreng Labu Siam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Goreng Labu Siam!
Bahan-bahan Sambal Goreng Labu Siam
- Gunakan 2 buah labu siam.
- Gunakan 10 buah tahu kulit, potong potong.
- Sediakan 2 buah wortel.
- Diperlukan 1 Batang serai memarkan.
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 liter santan kekentalan sedang.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 3 buah cabai merah.
- Dibutuhkan 10 buah cabai rawit.
- Siapkan 1 sdm ebi.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Labu Siam
- Kupas labu siam kemudian cuci bersih lalu potong korek api. Beri garam, remas remas, kemudian cuci bersih kembali..
- Kupas wortel kemudian potong korek api. Haluskan juga bumbunya..
- Tumis bumbu halus,daun jeruk, daun salam,,serai dan lengkuas hingga harum,lalu tuangi santan sedang. Aduk rata biarkan mendidih. Beri garam, gula dan kaldu jamur..
- Masukan labu siam, wortel, dan tahu kulit. tambahkan sedikit santan aduk rata masak hingga matang, setelah matang tambahkan santan kental, biarkan hingga santan mendidih (jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah) kemudian koreksi rasanya..
