Kari Kepiting.
Sobat dapat memasak Kari Kepiting hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kari Kepiting!
Bahan Kari Kepiting
- Sediakan Bahan Utama.
- Siapkan 1 kg kepiting.
- Sediakan Secukupnya tahu masak.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 1 liter santan dari 1 buah kelapa parut.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya air.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Siapkan 11 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 4 biji kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 biji cabe keriting.
- Dibutuhkan 2 biji cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
Langkah-langkah memasak Kari Kepiting
- Persiapkan semua bahan, cuci bersih kepiting dan potong menjadi 2 bagian. Kemudian potong tahu yang telah dimasak setengah matang sesuai selera, lalu sisihkan..
- Ulek/ blender semua bumbu halus kemudian sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Kemudian masukkan batang sereh yang sudah di geprek..
- Setelah bumbu halus ditumis sampai harum,masukkan potongan kepiting, daun salam dan daun jeruk kemudian aduk rata. Tambahkan sedikit air dan tunggu beberapa menit sampai warna cangkang kepiting berwarna merah..
- Selanjutnya campurkan tahu yang telah di goreng setengah matang dan masukkan perasan santan kemudian aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah. Jangan lupa masukan garam serta kaldu bubuk secukupnya dan koreksi rasa..
- Tadaa.. jadi deh kari kepiting nya, enak banget sambil dinikmati dengan nasi hangat 😊.
