Sop Kepiting.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sop Kepiting hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Kepiting yuk!
Bahan-bahan Sop Kepiting
- Sediakan 1 kg kepiting.
- Gunakan 2 buah kentang.
- Diperlukan 1 buah wortel.
- Diperlukan 1 buah asam jeruk.
- Diperlukan 5 buah tomat kecil.
- Siapkan 1 biji buah pala.
- Gunakan 5 butir cengkeh.
- Gunakan 5 butir kapulaga.
- Diperlukan 3 bunga lawang.
- Sediakan 1 kayu manis seukuran kelingking.
- Diperlukan secukupnya Seledri dan daun bawang.
- Gunakan 3 helai daun salam.
- Diperlukan secukupnya Cabe rawit.
- Diperlukan secukupnya Gula + garam.
- Gunakan 1,5 liter Air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan secukupnya Lada.
Cara memasak Sop Kepiting
- Cuci bersih kepiting, belah dua dan beri perasan asam jeruk, tiriskan.
- Kupas kentang dan wortel, potong sesuai selera dan rebus dalam air mendidih.
- Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum, masukkan ke dalam rebusan wortel dan kentang.
- Setelah mendidih masukkan kepiting, beri gula dan garam serta tomat kecil, cek rasa.
- Angkat dan beri irisan seledri serta taburkan bawang goreng.
