Kastengel Sederhana Garing.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Kastengel Sederhana Garing hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kastengel Sederhana Garing!
Bahan-bahan Kastengel Sederhana Garing
- Dibutuhkan 500 g tepung terigu protein rendah.
- Dibutuhkan 180 g keju tua/edam diparut.
- Diperlukan 250 g mentega/salted butter (jk gunakan unsalted butter + 1/2 sdt garam).
- Siapkan 60 ml minyak goreng.
- Sediakan Bahan olesan dan topping.
- Sediakan 2 buah kuning telur.
- Dibutuhkan 2 sdt susu cair.
- Gunakan Secukupnya parutan keju cheddar.
Langkah-langkah membuat Kastengel Sederhana Garing
- Siapkan semua bahan. Sangrai tepung terigu hingga terasa ringan dengan api kecil kemudian ayak dan sisihkan.
- Aduk mentega/butter dengan parutan keju hingga tercampur rata(gunakan sendok/spatula) saja. Jangan terlalu lama mengaduk. Masukkan tepung terigu kemudian minyak goreng, aduk rata..
- Siapkan kantong plastik ukuran 1kg masukkan adonan (sebagian) kemudian tipiskan dgn menggunakan spin sampai setebal kira2 3-4 mm, rapikan bentuknya kmd gunting sisi2 plastik shg adonan bisa di potong2 sesuai selera. Olesi adonan yg telah dipotong dengan bahan olesan(jk ingin warna yg bagus beri pewarna makanan kuning tua 1 tetes) hingga rata kmd taburi parutan keju. Pindahkan adonan yg telah dipotong ke loyang yg telah disemir mentega (tipis saja).
- Siapkan oven dengan suhu 130-140 dercel, biarkan panas sekitar 10 menit kmd masukkan adonan yg telah dicetak, bakar hingga 30-40 menit (matang berwarna kuning keemasan). Keluarkan, biarkan dingin, simpan dalam toples yg rapat agar terjaga kegaringannya.
