Gabus keju. Blender keju parut, mentega, garam, telur hingga halus, lembut dan tercampur rata. Untuk merek keju silahkan sesuai selera Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng Kue Gabus nya nanti. Cara membuat Kue Telur Gabus Resep.
Yuk, intip resep telur gabus keju di bawah ini!
Setelah diangkat, tunggu telur gabus hingga dingin ya.
Masukkan ke dalam stoples atau plastik untuk stok camilan di rumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Gabus keju hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gabus keju!
Bahan-bahan Gabus keju
- Gunakan 100 gr tapioka.
- Siapkan 50 gr keju (parut).
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
Resep Telur Gabus Keju, Cocok untuk Camilan Keluarga Selama #Dirumahaja. Penasaran bagaimana resep dan cara membuat telur gabus keju yang renyah, gurih, dan praktis? Merdeka.com - Ke gabus keju lazim disajikan saat lebaran, kue ini terbuat dari tepung tapioka, keju, dan telur. Bertekstur renyah dan memiliki warna seperti keju, kue ini memiliki rasa yang gurih dan.
Cara memasak Gabus keju
- Blender telur, keju, garam sampai halus.
- Masukkan kedalam baskom, kemudian campur dengan tapioka.
- Plintir kecil sebesar korek api (nanti dia akan mengembang putih).
- Masukkan kedalam minyak goreng dingin, plintir sampai habis.
- Setelah itu goreng diminyak dingin,jangan diaduk kalo adonan bloom naik keatas.
- Setelah mengembang aduk aduk biar panas merata,.
- Angkat tiriskan jika sudah matang...
- Nb. Ak menggunakan api kecil sedang.
- Digoreng dengan 3x tahapan, saat tahap 1 goreng dengan minyak dingin.
- Untuk tahap 2,setelah tahap 1 matang matikan api, biarkan sebentar sekitar 5-10 menit baru goreng tahap 2.
- Jangan langsung digoreng di minyak panas.
Untuk kejunya, saya menggunakan keju Parmessan yang didapatkan dari Mbak Lili di Jerman. Ketika dimakan teksturnya renyah mirip dengan gabus (sedikit empuk) dan bercitarasa gurih-asin. Keju tak selalu harus digunakan pada pengolahan kue ini. Keju bisa diganti dengan bahan lainnya, misalnya saja kelapa yang disangrai dan kemudian dihaluskan. Ikan gabus adalah ikan konsumsi air tawar yang banyak dijual dipasar dan di toko swalayan.
