Putu mayang. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Lihat juga resep Putu Mayang UniCorn, Putu Mayang enak lainnya!
Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak.
We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack.
This video will show you how to make Indonesian traditional sweet snack called Putu Mayang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Putu mayang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Putu mayang yuk!
Bahan Putu mayang
- Dibutuhkan 150 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung sagu.
- Siapkan 300 ml air santan encer.
- Gunakan pewarna makanan (merah&hijau) _______________________________.
- Siapkan Kuahnya :.
- Sediakan 250 ml air santan.
- Sediakan secukupnya gula merah.
- Diperlukan secukupnya gula pasir.
- Sediakan sedikit garam.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung maizena.
Resep putu mayang ini adalah memasukkan tepung beras, garam, gula pasir dan santan ke dalam alat memasak tersebut. Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Putu mayang, kue berbentuk seperti untaian benang kusut beraneka warna yang disantap dengan kuah gula merah, juga merupakan salah satu penganan tradisional yang sering muncul kala bulan.
Cara memasak Putu mayang
- Dlm panci jadikan satu tepung beras+air santan. Aduk rata..
- Masak tepung beras+santan pakai api kecil. Aduk terus jgn sampai ada yg bergerindil. Aduk sampai kental..
- Tunggu sampai agak dingin, masukkan tepung sagu sedikit2 sambil diaduk sampai rata. Bagi adonan menjadi 2, beri warna merah&hijau..
- Masukkan adonan yg sudh diberi warna kedlm plastik segitiga..
- Gunting baking paper utk alas mengukus, lapisi minyak goreng sedikit. Bentuk bulat adonan diatas baking paper (lbh bagus alasny pakai daun pisang, sya lg ga pnya)..
- Kukus selama -+20mnit dngan api kecil sampai adonan matang..
- Tunggu dingin, baru lepas alasny dr putu mayang..
- Kuahnya : Campur jd satu air santan, gula merah, gula pasir, tepung maizena, daun pandan. Aduk rata. Masak dngan api kecil, aduk terus sampai kuah mendidih&agak mengental. Tes rasa, bila dirasa manisny sudh pas matikan kompor..
- Utk menghidangkanny taruh putu mayang kedlm mangkuk, siram dngan kuah santanny..
Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap Resep cara membuat putu mayang, salah satu kue tradisional yang sudah sangat jarang. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan.
