Putu mayang tepung beras. Lihat juga resep Putu Mayang UniCorn, Putu Mayang enak lainnya! putu mayang tepung beras. Cara Membuat Petulo atau Putu Mayang: Masak tepung beras, garam, dan santan dalam panci dengan api sedang sambil terus diaduk. Angkat panci dari kompor, masukkan tepung sagu, lalu aduk sampai kalis.
Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi.
Campur tepung beras, gula, garam, dan santan, aduk rata.
Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak terlalu mengembang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Putu mayang tepung beras hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Putu mayang tepung beras yuk!
Bahan Putu mayang tepung beras
- Sediakan 150 grm tepung beras.
- Gunakan 2 sdm tepung sagu.
- Siapkan 350 mil santan (sy kara larutkan dgn air).
- Diperlukan Sejumput garam.
- Gunakan Kuah kinca:.
- Dibutuhkan 1 bks santan kara.
- Gunakan 2 gelas air matang.
- Gunakan 2 bulatan gula merah.
- Siapkan 2 sdm gulapasir.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan 2 helai daun pandan.
Campur tepung beras, gula, garam, dan santan, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga menggumpal. Angkat lalu tambahkan tepung sagu, uleni hingga tercampur rata. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam.
Langkah-langkah memasak Putu mayang tepung beras
- Campur tepung beras dgn 350 mil santan dan garam aduk sampai tidak bergerindil.
- Panaskan sampai menggumpal/kalis matikan api tambahkan 2 sdm tepung sagu aduk rata.
- Siapkan plastik segitiga.
- Bagi adonan jadi 2bagian beri pewarna makanan bbrapa tetes,uleni sampai warna merata, masukan kedalam plastik segitiga.
- Siapkan loyang lalu oles dgn minyak goreng.
- Semprotkan adonan kedlm loyang sy pke loyang agar2.
- Panaskan dandang, masukan putu mayang nya lalu kukus 10 menit, angkat tata dipiring.
- Kuah kinca:campur semua bahan aduk rata sampai mendidih angkat siramkan di atas putu mayang.
- Bila kurang manis gula ny bisadisesuaikan selera yaa.
Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap cantik menarik. Setelah dingin tambah "Tepung Sagu", lalu uleni hingga kalis. Beri juga "Pewarna Makanan" sesuai selera, jika dua. Kue putu bambu versi Bugis (Sulawesi Selatan) memakai beras ketan hitam tanpa gula inilah yang dinamakan resep putu tepung ketan. Namanya mirip dengan kue putu mayang akan tetapi berbeda jauh resep dan cara penyajiannya.
