Putu Mayang Mawar. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack.
Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak.
Campur tepung beras, gula, garam, dan santan, aduk rata.
Masukkan adonan secukupnya ke dalam cetakan putu mayang.
Sobat dapat memasak Putu Mayang Mawar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Putu Mayang Mawar yuk!
Bahan-bahan Putu Mayang Mawar
- Gunakan 1 keping Bihun jagung.
- Dibutuhkan 1 bh Santan instan.
- Dibutuhkan 5 sdm Gula pasir.
- Gunakan 2 sdm Tepung beras.
- Dibutuhkan 1 bh Vanili.
- Dibutuhkan 2 Gelas air.
- Gunakan Secukupnya Kelapa muda parut.
- Sediakan Secukupnya Pewarna hijau.
- Dibutuhkan Sejumput Garam.
Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap Resep cara membuat putu mayang, salah satu kue tradisional yang sudah sangat jarang. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik. Kamu juga bisa membuatnya di rumah lho, yuk langsung coba bikin resep di bawah ini! Putu mayang, kue berbentuk seperti untaian benang kusut beraneka warna yang disantap dengan kuah gula merah, juga merupakan salah satu penganan tradisional yang sering muncul kala bulan.
Langkah-langkah memasak Putu Mayang Mawar
- Campur air, santan, gula, garam, vanili dan pewarna. Aduk rata. Gunakan untuk merebus bihun sampai lunak (jgn terlalu lembek)..
- Setelah itu bihun angkat tiriskan. Selanjutnya campur dengan tepung beras dan kelapa muda..
- Panaskan kukusan, siapkan cetakan, olesi sedikit minyak goreng isi dengan adonan bihun sambil agak ditekan agar lumayan padat..
- Kukus kurleb 15 mnt. Setelah dingin keluarkan dari cetakan..
Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Putu Mayang, salah satu jajanan pasar favorit. Pas berpadu dengan tambahan saus kinca. Cetak adonan menggunakan cetakan putu mayang.
