Putu Mayang Banjar. Makanan Putu Mayang ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. JEF: Winda Aldina (Vocal) Niluh Wedhani (Vocal) Jefry Tribowo (Keyboard) Irwansyah Noor (Guitar) Perkusi & Panting: Ferdi Irawan Sketsa: Derry Kresno. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair.
Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak.
Resep putu mayang ini sudah teruji di dapur kami.
Masukkan adonan secukupnya ke dalam cetakan putu mayang.
Kalian dapat memasak Putu Mayang Banjar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Putu Mayang Banjar yuk!
Bahan Putu Mayang Banjar
- Sediakan 1 ❤️Bahan.
- Diperlukan 200 g tepung beras (rose brand).
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 300 ml air panas/mendidih.
- Siapkan 2 💙 Bahan.
- Siapkan 1 sachet santan 65 ml (sun/sasa/rose brand).
- Dibutuhkan 300 ml air panas/mendidih.
- Dibutuhkan 150 g gula merah.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 💞Bahan Tambahan.
- Gunakan Daun pisang yang di olesi minyak goreng.
- Sediakan Plastik.
Tekan sambil ditampung di atas daun pisang yang. Kue putu mayang (Javanese: ꦥꦸꦠꦸꦩꦪꦁ, romanized: putu mayang) is an Indonesian string hopper dish made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. This noodle-like dish served with kinca (liquid palm sugar) in Betawi and Javanese cuisine. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik.
Langkah-langkah memasak Putu Mayang Banjar
- Tepung + garam di panaskan dulu.
- Setelah panas, masukkan air panas ke dalam tepung, aduk hingga kental padat.
- Catatan : apabila kurang kental padat, bisa di panaskan di panci dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak lengket.
- Oleskan beberapa tetes minyak goreng diatas daun pisang.
- Masukkan adonan ke dalam plastik dan buat lubang kecil di ujungnya. Lalu buat seperti gambar di samping.
- Mulai lah mengkukus - + 6 menit.
- Lalu angkat dan tiriskan. Ulangi sampai bahan adonan nya habis.
- Buat kuah nya : campur semua bahan 2 ke panci. Lebih jelasnya :.
- Masukkan air panas + gula merah di panci. Sampai gula merah agak larut. Dgn api yang kecil.
- Setelah agak larut, masukkan santan +gula +garam. Terus di aduk agar santan tidak pecah.
- Matikan api saat sudah jadi kuah nya.
- Campurkan bahan 1 dengan bahan 2. Putu Mayang siap di santap. Alhamdulilah Selesai 😊.
Kamu juga bisa membuatnya di rumah lho, yuk langsung coba bikin resep di bawah ini! Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap Resep cara membuat putu mayang, salah satu kue tradisional yang sudah sangat jarang. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Putu mayang, kue berbentuk seperti untaian benang kusut beraneka warna yang disantap dengan kuah gula merah, juga merupakan salah satu penganan tradisional yang sering muncul kala bulan.
