Putu Mayang (tanpa cetakan). Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap cantik menarik. Resep cara membuat putu mayang, salah satu kue tradisional yang sudah sangat jarang. Padahal rasanya itu enak dan lembut, bisa bikin ketagihan.
Rasanya tak lengkap jika menyantap putu mayang tanpa menggunakan saus tambahan untuk penyedapnya.
Adonan yang sudah siap ini kemudian dimasukkan ke dalam cetakan kue putu mayang yang sudah disiapkan sebelumnya.
Lihat juga resep Putu Mayang UniCorn, Putu Mayang enak lainnya!
Sobat dapat memasak Putu Mayang (tanpa cetakan) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Putu Mayang (tanpa cetakan) yuk!
Bahan-bahan Putu Mayang (tanpa cetakan)
- Dibutuhkan Bahan adonan:.
- Diperlukan 150 gram (15 sdm) tepung beras.
- Sediakan 300 ml air.
- Siapkan 1 sch santan kara (65ml).
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan Pewarna makanan (optional).
- Dibutuhkan Bahan Kuah Kinca:.
- Gunakan 300 ml air.
- Siapkan 1 sch santan kara.
- Gunakan Sejumput garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan 1 bgkus kecil vanili.
- Diperlukan 100 gram gula merah.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 3 sdm tepung maizena.
Resep Membuat Putu Mayang Lembut Kenyal dan Enak. Cari produk Cetakan Kue lainnya di Tokopedia. Untuk membuatnya, diperlukan cetakan khusus agar terbentuk sulur-sulur mie yang bisa ditumpuk. Kue ini biasa disajikan dengan siraman kuah saus yang manis legit dan gurih dari perpaduan gula merah dan santan.
Cara membuat Putu Mayang (tanpa cetakan)
- Campur bahan adonan, kecuali tepung tapioka dan pewarna makanan. Masak hingga memadat..
- Kemudian adonan yg telah matang, ditambah tepung tapioka. Aduk merata. Dan bagi 2 untuk diberi warna, saya pakai merah dan hijau..
- Masukkan pada plastik segitiga, tp saya pkai plastik biasa. Dipotong ujungnya..
- Klo pakai plastik segitiga akan lebih mudah dan hasil lebih baik..
- Cetak adonan dg cara Pencet plastik berisi adonan hingga membentuk seperti gumpalan mie. Cetak pada plastik atau daun pisang yg sudah di oles minyak goreng..
- Kemudian kukus selama 10 menit, jgn lupa tutup panci di beri lap kering..
- Cara membuat kuah kinca : masukkan smua bahan kedalam panci, masak hingga mendidih, jgn lupa diaduk2 supaya santan tidak pecah..
- Sajikan selagi hangat. Atau bisa juga disajikan dingin ditambah es batu makin nikmat😉😉.
Untuk membuat resep putu mayang ini, anda memerlukan cetakan khusus. Satu ujung cetakan terdapat lobang-lobang tempat keluarnya adonan, sedangkan disisi yang lain berlobang penuh. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan. Arti Kata putu mayang adalah pu·tu ma·yang n penganan yg dibuat dr tepung beras yg dibentuk spt mi, dimakan dng kinca bercampur santan.
