Resep: Putu mayang yang Renyah!

Putu mayang. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Lihat juga resep Putu Mayang UniCorn, Putu Mayang enak lainnya!

Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack. This video will show you how to make Indonesian traditional sweet snack called Putu Mayang. Teman-teman dapat menyiapkan Putu mayang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Putu mayang!

Bahan-bahan Putu mayang

1. Sediakan 300 gr tepung beras.
2. Sediakan 100 gr tepung sagu.
3. Siapkan 525 ml santan encer.
4. Sediakan 2 sdm gula.
5. Diperlukan 1 sdt garam.
6. Siapkan secukupnya Pewarna makanan.
7. Dibutuhkan Bahan kuah.
8. Siapkan 700 ml santan.
9. Diperlukan 150 gr gula merah sisir.
10. Diperlukan 35 gr gula pasir.
11. Sediakan 2 lb daun pandan.
12. Siapkan 1 sdt garam.
13. Sediakan 1 lembar daun pisang.
14. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Resep putu mayang ini adalah memasukkan tepung beras, garam, gula pasir dan santan ke dalam alat memasak tersebut. Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Putu mayang, kue berbentuk seperti untaian benang kusut beraneka warna yang disantap dengan kuah gula merah, juga merupakan salah satu penganan tradisional yang sering muncul kala bulan.

Cara membuat Putu mayang

1. Masukkan tepung terigu, gula, garam dan santan dalam panci. Aduk-aduk sampai larut. Panaskan diatas kompor dengan api kecil.
2. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
3. Aduk terus sampai air habis dan adonan tepung agak kalis. Matikan api..
4. Bagi adonan dalam 3 bagian. Beri pewarna masing2 adonan..
5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga. Potong ujungnya. Kecil saja..
6. Siapkan daun pisang bersih yang sudah diolesi minyak goreng..
7. Cetak putu mayang diatas daun. Setelah selesai dicetak. Tata didalam kukusan..
8. Kukus selama 5 menit.lalu angkat dan sisihkan..
9. Cara membuat kuah : rebus santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Rebus sampai mendidih dan gula larut..
10. Saring larutan kuah..
11. Tata putu mayang dan siram dengan kuah. Selesai.
12. Lebih sedap lagi kalau kuahnya ditambah dengan nangka atau daging durian..

Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap Resep cara membuat putu mayang, salah satu kue tradisional yang sudah sangat jarang. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan.