Putu Mayang/Petulo. Petulo disebut juga patulak, atau putu mayang. Jajanan mirip mie berkuah santan manis. Terbuat dari bahan dasar TEPUNG BERAS, TEPUNG KANJI, GULA PUTIH, SANTAN, DAUN PANDAN dan.
Lihat juga resep Putu Mayang UniCorn, Putu Mayang enak lainnya!
Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak.
Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Putu Mayang/Petulo hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Putu Mayang/Petulo!
Bahan Putu Mayang/Petulo
- Sediakan Putu Mayang:.
- Gunakan 250 gr tepung beras.
- Sediakan Pewarna makanan (me: jus pandan).
- Siapkan 150 ml air panas (kira").
- Gunakan 1 bungkus santan kara.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak (untuk olesan).
- Diperlukan 7 lembar daun nangka/pisang/mangkuk kecil (untuk alas).
- Siapkan Kuah:.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan kara.
- Diperlukan 500 ml air putih.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan 100 gr gula merah/jawa.
- Diperlukan 4 sdm gula pasir (sesuai selera).
Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Cara Buat Kue Putu Mayang Kenyal Enak Gurih. Putu Mayang or Petulo is a sweet desert commonly found in Central Java, Indonesia. Made of rice flour and served with coconut milk and palm sugar sauce.
Langkah-langkah memasak Putu Mayang/Petulo
- Tuang tepung beras dan gula pasir, campur dan sisihkan..
- Masak air hingga mendidih. Tuang santan dan pewarna ke dalamnya..
- Selagi masih panas, tuang ke tepung sedikit demi sedikit, sambil campur hingga adonan tidak terlalu mengeras dan kental (kira" adonan yg bisa dibentuk)..
- Masukkan adonan ke piping bag, gunting sedikit bagian bawahnya, semprotkan ke daun nangka yg sudah diolesi tipis minyak goreng..
- Panaskan kukusan, lapisi tutup kukusan dg kain spy uap air tdk ke putu mayang. Kukus kurang lebih 20 mnt dan angkat..
- Kuah: potong kecil" gula jawa dan masukkan ke panci yg sudah diisi air, masak hingga mendidih. Lalu kecilkan api dan tuang santan ke dalamnya. Masak hingga mendidih dan angkat..
- Penyajian: ambil secukupnya putu mayang di mangkuk dan siran dengan kuahnya. Selamat mencoba 🤗.
Sementara putu mayang adalah petulo versi Jawa yang biasa di hidangkan kering atau berkuah Ini dia resep petulo atau putu mayang sederhana enak. Merdeka.com - Petulo atau putu mayang adalah panganan yang sering disajikan bersama angsle. Kadang juga disajikan terpisah dengan kuah santan dan gula merah. Resep putu mayang ini sudah teruji di dapur kami. Masukkan adonan secukupnya ke dalam cetakan putu mayang.
