Kue Ladrang Manis Jinten Hitam.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Kue Ladrang Manis Jinten Hitam hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Ladrang Manis Jinten Hitam yuk!
Bahan Kue Ladrang Manis Jinten Hitam
- Gunakan 500 gram tepung terigu.
- Siapkan 50 gram maizena.
- Gunakan 25 gram (1 sachet) santan bubuk.
- Diperlukan 50 gram jinten hitam (tambahkan jika suka).
- Siapkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 3 sdm gula pasir (kemanisan sesuai selera).
- Sediakan 100 gram margarine, cairkan.
- Siapkan 200 ml air (kurang lebih).
Langkah-langkah membuat Kue Ladrang Manis Jinten Hitam
- Dalam wadah masukkan telur, gula pasir dan jinten hitam, kocok hingga gula larut dan tercampur rata (kocok menggunakan garpu atau whisker saja).
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan santan bubuk, aduk rata.
- Tambahkan margarine cair kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni pelan saja dan menghasilkan adonan yang kalis tidak lengket di tangan (stop pemberian air jika sudah kalis).
- Ambil beberapa adonan kemudian pipihkan menggunakan gelas atau rolling pin lalu potong kecil-kecil adonan dengan bentuk sesuai selera (saya potong persegi menggunakan alat pencetak pinggiran pastel).
- Setelah dipotong-potong kemudian panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu goreng kue hingga kuning kecoklatan dan matang.
- Setelah kue benar-benar dingin segera kemas dalam wadah kedap udara. Tekstur kuenya empuk, rasa manis dan wanginya jinten hitam sangat pas dan enak.
- Fyi : ini penampakan jinten hitam atau ada juga yang menyebutnya habbatussauda. Ibuk saya beli di toko penjual jamu rempah-rempah.
- Ini alat yang saya gunakan untuk memotong adonan.
