Tempe Mercon Enak Kriuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Tempe Mercon Enak Kriuk hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tempe Mercon Enak Kriuk!
Bahan-bahan Tempe Mercon Enak Kriuk
- Gunakan 1 papan Tempe.
- Diperlukan Bahan sambal :.
- Siapkan 5 cabai merah keriting.
- Gunakan 10 cabai rawit hijau.
- Sediakan 2 bawang putih.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Siapkan 2 butir kurma.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan 1 jeruk limo ambil airnya.
- Dibutuhkan Bahan celupan:.
- Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 50 gr tepung maizena.
- Diperlukan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 150 ml air dingin.
- Dibutuhkan 1 sdm bubuk bawang putih.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur bubuk.
- Siapkan 1 sdt Garam atau secukupnya.
Cara membuat Tempe Mercon Enak Kriuk
- Sebenarnya kalau ada cabai rawit merah, menurut saya bisa pakai itu aja. Kalau saya berhubung dirumah ga ada cabai rawit merah, jadinya cabai rawit hijau di mix sama cabai merah keriting. Semua bahan diulek kasar saja. Untuk kurma itu sebagai pengganti gula saja ya. Jadi kalau ga ada kurma bisa ganti gula sekitar 1/2 sdm atau sesuai selera..
- Potong tempe, lalu tengahnya diiris tapi jangan sampai ke dasar. Biar ga putus. Lalu tengahnya diisi cabai ulek tadi seperti sandwich. Isi semua tempe sampai adonan habis..
- Untuk celupan, semua bahan diaduk rata dan masukkan air sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. Saya memasukkan 3/4 dari 150 ml air. Aduk rata..
- Celupkan tempe lalu goreng di api panas. Goreng hingga kecoklatan..
- Siap disajikan hangat-hangat. Hasil jadinya wuenakk dan kriiukk..
