Nila Goreng Panir Saus Kari.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Nila Goreng Panir Saus Kari hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nila Goreng Panir Saus Kari!
Bahan Nila Goreng Panir Saus Kari
- Siapkan Bahan dan bumbu:.
- Siapkan 3 ekor ikan nila.
- Sediakan 2 butir telur.
- Gunakan 100 gr tepung panir kasar (bisa lebih jika ikannya besar).
- Dibutuhkan 2 sdt air jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/4 sdt munjung merica bubuk.
- Dibutuhkan minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bahan Saus:.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1/2 sdm kari bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 buah wortel.
- Dibutuhkan 1 buah kentang.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombay.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt cabai bubuk.
- Sediakan 1 sdt kecap asin.
- Sediakan 3/4 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 350 ml air.
- Sediakan 1/2 batang daun bawang (utk taburan).
- Dibutuhkan 1 sdm minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Nila Goreng Panir Saus Kari
- Siapkan bahan² yg diperlukan terlebih dahulu. Cincang bawang putih, iris bawang bombay bentuk ½ lingkaran, potong wortel bentuk kotak, iris serong kentang. Iris halus daun bawang. Rebus wortel dan kentang setelah matang tiriskan airnya..
- Potong² ikan yg sdh difillet, lumuri ikan nila fillet juga kepala ikannya dengan air perasan jeruk nipis, garam serta merica bubuk. Diamkan selama 15 menit..
- Gulingkan-gulingkan daging ikan nila di atas tepung panir. Lalu celupkan ke dalam telur. Guling²kan lagi di atas tepung panir..
- Kemudian goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering dan matang. Sisihkan..
- Membuat Saus: Tumis terlebih dahulu irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Selanjutnya masukkan tepung terigu dan aduk sampai berbutir..
- Langkah selanjutnya yang harus dilakukan adalah menuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Lalu masukkan wortel dan kentang. Aduk rata..
- Tambahkan kari bubuk, garam, merica, kaldu bubuk, kecap asin, dan cabai bubuk. Aduk merata dan jangan lupa test rasa, bila blm pas sesuaikan dg selera utk asin, manis dan pedasnya. Sajikan ikan nila goreng bersama saus kari dan taburan daun bawang..
