Resep: Gulai kepala ikan kuwe yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Gulai kepala ikan kuwe. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Resep gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.

Gulai kepala ikan kuwe Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Gulai kepala ikan kuwe hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai kepala ikan kuwe!

Bahan Gulai kepala ikan kuwe

  1. Dibutuhkan 1 bh kepala ikan kuwe di belah.
  2. Sediakan Perasan air Jeruk lemon / nipis.
  3. Dibutuhkan Garam secukunya.
  4. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
  5. Sediakan 2 lbr daun salam.
  6. Dibutuhkan 1 bh daun sereh di geprek.
  7. Diperlukan 1 ruas lengkuas di geprek.
  8. Diperlukan 1 keping bunga lawang.
  9. Siapkan 2 btr cengkih.
  10. Dibutuhkan 1 potong kecil kayu manis.
  11. Gunakan 2 btr kapulaga.
  12. Gunakan 1 keping asam glugur.
  13. Diperlukan 1 potong kecil gula jawa.
  14. Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
  15. Siapkan Santan kental secukupnya (saya pakai 1 sachet klatu).
  16. Diperlukan Bumbu halus :.
  17. Diperlukan 5 siung Bawang merah.
  18. Gunakan 3 siung Bawang putih.
  19. Sediakan 10 bh cabai merah.
  20. Siapkan 10 bh cabai rawit merah.
  21. Sediakan 3 btr kemiri.
  22. Diperlukan 1 ruas kunyit.
  23. Dibutuhkan 1 ruas jahe.

Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Meski hanya 'kepala ikan', namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap gulai ini. Namun penggunaan ikan bisa diganti dengan ikan lainnya, seperti ikan tongkol, ikan kuwe, ikan tenggiri, ikan tuna, atau jenis ikan laut lainnya sesuai selera. Resep Gulai Kepala Ikan Kuwe /Gebur.

Cara membuat Gulai kepala ikan kuwe

  1. Lumuri kepala ikan dengan air perasan lemon dan sedikit garam.
  2. Tumis bumbu halus + daun jeruk + daun salam + sereh + lengkuas + bunga lawang + kayu manis + kapulaga + cengkih sampai harum masukan asam lalu tambahkan air setelah mendidih masukan kepala ikan lalu tambahkan garam, gula jawa dan santan kental. Koreksi rasa lalu masak sampai matang.

Gulai Ikan emang enaknya gak ada tandinganya, tapi udah pernah coba belum Gulai Ikan tanpa Santan? Resep Membuat Masakan Gulai Ikan Kakap Bumbu Kuning Yang Lezat #GulaiIkanKakap #CaraMasakGulaiIkanKakap. Jenis Ikan Kuwe infoikan.com Sudah tahu klasifikasi ikan kuwe? Atau ingin tahu habitat ikan kuwe rambe? Siapa sih yang tak kenal kuwe, salah satu Klasifikasi Ikan Kuwe Klasifikasi ilmiah Kingdom : Animalia Filum : Chordata Kelas : Actinopterygii Ordo : Perciformes Subordo : Percoidei Superfamili.