Cara Memasak Kwetiau rebus daging sapi yang Renyah!

Kwetiau rebus daging sapi. Resep Kwetiau Goreng Sapi Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Dapat digoreng ataupun dimasak berkuah yang disebut kwetiau kuah atau rebus. Sedangkan etnis Tio Ciu yang banyak berdiam di Kalimantan terkenal dengan kwetiau sapi yang memakai daging sapi dan jeroannya seperti babat.

Kwetiau Siram Sapi biasanya kita pesan di restoran. Tapi kini, kita dapat membuatnya sendiri di rumah secara praktis. Masukan daging yang telah direbus dan potongan baso. Kawan-kawan dapat memasak Kwetiau rebus daging sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kwetiau rebus daging sapi!

Bahan-bahan Kwetiau rebus daging sapi

1. Diperlukan 100 gr kwetiau.
2. Diperlukan 50 gr daging sapi.
3. Diperlukan 1 btr telur.
4. Sediakan 100 gr kol.
5. Gunakan 10 batang sawi.
6. Gunakan 3 siung bawang putih.
7. Diperlukan 1 bh bawang bombay uk. Kecil.
8. Diperlukan 5 bh cabe rawit merah.
9. Dibutuhkan 1 sdt minyak wijen.
10. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
11. Gunakan 2 sdm saus tiram.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
14. Diperlukan secukupnya Air.

Kwetiau yang terbuat dari tepung beras ini sebenarnya bukan jenis mie yang menjadi favorit saya, karena ukurannya yang besar-besar dan kenyal Apalagi umumnya kwetiau dimasak dengan cara digoreng atau disiram dengan kuah kental, contohnya kwetiau siram sapi, yang menurut saya justru. Kwetiau yang dimasak dengan daging sapi, resep kwetiau sapi, akan memberikan sensasi aroma harum yang menggugah selera makan. Masukkan wortel, kol, kwetiau, acar lokio, cabai hijau, cabai merah, kucai, dan ½ sdt garam, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga semua matang.

Cara memasak Kwetiau rebus daging sapi

1. Cuci bersih kwetiau. Cincang halus bawang putih. Iris kol dan sawi dan bawang bombay. Potong tipis daging sapi.
2. Panaskan minyak masukka telor beri sedikit garam sambil di aduk lalu angkat.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan daging biarkan hingga berubah warna.
4. Masukkan kol, sawi, cabe rawit biarkan sampai layu. Beri air putih secukupnya, masukkan saus tiram, minyak wijen, garam penyedap rasa.
5. Koreksi rasa. Masukkan kwetiau dan telor (tingkat kematangan kwetiau sesuai selara). Matikan kompor. Kwetiau rebus daging sapi siap di hidangkan.

Rebus kwetiau sebentar, tiriskan lalu sisihkan. Panaskan sedikit minyak pada wajan, masukkan telur lalu hancurkan kasar. Tumis bawang putih, daging sapi, urat sapi, dan babat sapi. Kwetiau Goreng Sapi jadi salah satu jajanan terkenal dari Pontianak sehingga sering kali disebut juga Kwetiau Goreng Pontianak. Cita rasanya dipengaruhi kuliner China, menggunakan campuran kecap asin dan saus tiram.