Gulai Ikan kuwe. Ikan Kuwe Gepeng adalah salah satu Jenis Ikan yang sangat digemari di Dunia Kuliner. Manfaat dan Khasiatnya juga sangat terkenal bagi kesehatan Ibu Hamil maupun kecantikan Untuk Bakar Kalori. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia.
Atau ingin tahu habitat ikan kuwe Ikan ini sudah banyak diperjualbelikan dengan harga ekonimis, baik kuwe muberang, mubara.
Untuk bahan resep gulai ikan kakap ini aku menggunakan ikan kakap merah, namun sah-sah saja jika kamu menggunakan ikan tongkol, ikan kuwe, ikan tenggiri, ikan tuna, atau jenis ikan laut lain.
Lihat juga resep Gulai ikan kakap putih enak lainnya.
Teman-teman dapat memasak Gulai Ikan kuwe hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Ikan kuwe yuk!
Bahan Gulai Ikan kuwe
- Siapkan Ikan kuwe.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan Gula.
- Sediakan Saori tiram.
- Dibutuhkan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 5 bawang merah.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Siapkan Jahe.
- Diperlukan Kunyit sekelingking.
- Siapkan 6 cabe merah keriting.
- Siapkan 4 rawit oren.
- Gunakan 3 kemiri.
- Diperlukan Bahan Geprek:.
- Gunakan Jahe geprek.
- Dibutuhkan Lengkuas geprek.
- Sediakan Sereh geprek.
- Sediakan Daun salam.
- Dibutuhkan Bahan Cemplung:.
- Sediakan Tomat 1/2 iris2.
- Sediakan 4 rawit oren.
- Diperlukan Bawang merah goreng.
Resep Gulai Kepala Ikan Kuwe /Gebur. Ikan merupakan salah satu penyedia protein hewani untuk manusia di dunia ini, hampir tidak ada orang yang setiap harinya tidak makan ikan. Ikan gurame termasuk ikan yang banyak diminati oleh para pecinta kuliner, terlebih dimasak dengan cara di gulai yang memiliki rasa yang enak, lezat dan special. Biasanya, ikan Kuwe dapat diolah menjadi masakan antara lain ikan Kuwe Balado, ikan Kuwe Misalnya seperti ikan Tongkol balado, ikan Tongkol bumbu kuning, soun ikan Tongkol, gulai ikan.
Cara membuat Gulai Ikan kuwe
- Cuci bersih dan lumuri ikan kuwe dengan jeruk nipis selama 20menit.
- Cuci kembali ikan yg sudah dilumuri dengan jeruk nipis..
- Lalu lumuri dengan sedikit aja garam.
- Goreng sebentar sampai setengah matang..
- Kalau sudah, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan bahan geprekan tambahkan sedikit air. Masak sampai bumbu matang dan tidak langu. Jgn lupa tambahkan garam, saori tiram dan gula.
- Masukan ikan yg sudah digoreng tp jgn diaduk2 agar ikan tdk hancur.
- Jika sudah.... koreksi rasa....
- Kalau sudah pas masukan kara santannya. Biasanya aku pake fiber creme tp fiber cremenya kehabisan jadi pake kara santan deh.
- Kalau sudah pas siap disajikan.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Ikan Ebek kadang dinamakan juga ikan Kuwe Rambe sering ditemukan di kawasan perairan laut di Jawa Timur misalnya Pasir Putih, Probolinggo dan Situbondo. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.
