Ayam Goreng Kalasan tanpa santan. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan.
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera.
Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa.
Ayam goreng yang berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta ini biasanya menggunakan jenis ayam kampung dan dimasak secara utuh.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Ayam Goreng Kalasan tanpa santan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Kalasan tanpa santan yuk!
Bahan Ayam Goreng Kalasan tanpa santan
- Dibutuhkan 8 potong ayam.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas jari lengkuas digeprek.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1/4 garam himalaya.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 sdm gula merah yang sudah disisir.
- Gunakan 1 btg sere digeprek.
- Dibutuhkan Air secukupnya untuk merebus ayam.
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa. Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental. RESEP AYAM GORENG KALASAN - Kalasan merupakan salah satu daerah yang ada di Jogja. Tepatnya di bagian timur kota yang terkenal akan kearifan lokalnya ini.
Cara membuat Ayam Goreng Kalasan tanpa santan
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeniper,diamkan selama 15 menit sisihkan dulu.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Siapkan wadah untuk merebus ayam, kemudian masukan ayam,bumbu halus merica bubuk, garam, gula merah,lengkuas,sere,daun jeruk, dan tambahkan air sedikit saja kurang lebih 1/2 dari banyaknya ayam. Kemudian aduk rata dan rebus sampai ayam matang dan air menyusut..
- Setelah itu siapkan penggorengan dan goreng ayam hingga warna kecoklatan lalu angkat..
- Ayam siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal tomat, serta sayuran sesuai selera masing masing. Selamat mencoba ya 👌.
Nah, di Kalasan kamu bisa menemukan tempat yang masih lumayan sepi. Masih banyak sawah dan juga pepohonan yang cukup. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Daripada kita membeli resep masakan ayam goreng kalasan di restaurant ataupun rumah makan di daerah kita, membuat sendiri resep ayam goreng kalasan ini tentu jauh lebih menguntungkan buat kantong bukan. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya.
