Ayam Goreng Kalasan simpel dan Nikmat.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Ayam Goreng Kalasan simpel dan Nikmat hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Kalasan simpel dan Nikmat!
Bahan Ayam Goreng Kalasan simpel dan Nikmat
- Dibutuhkan 1/2 ekor ayam potong negri, resep asli 1ekor ayam kampung.
- Diperlukan 1 bh jeruk nipis, resep asli 2sdm air perasan jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 sdt bawang putih halus, saya pakai 1sdt bawang putih bubuk.
- Sediakan 600 ml air kelapa.
- Sediakan 40 gr gula merah, iris iris.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 btg serai, geprek bagian putihnya (tambahan dari saya).
- Sediakan 2 lmbr daun salam.
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek, resep asli lengkuas muda dihaluskan.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan Pelengkap (optional):.
- Dibutuhkan Lalapan dan sambal.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kalasan simpel dan Nikmat
- Potong ayam menjadi 2bagian atau sesuai selera. Kemudian taburi bawang putih bubuk dan kucuri secukupnya perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Diamkan selama 30mnt. Cuci bersih..
- Dalam panci masukkan ayam, bumbu halus, gula merah,kecap manis dan garam. Tuang air kelapa dan beri serai, lengkuas dan daun salam. Rebus dengan api kecil hingga ayam empuk dan airnya surut. Jangan lupa cek rasa sampai pas saat proses perebusan ya. Setelah matang, tiriskan ayam..
- Panaskan secukupnya minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng ayam sebentar saja,cukup sampai kecoklatan. Karena ayam sudah matang saat di rebus,serta penggunakan air kelapa, gula merah dan kecap manis, membuat ayam mudah gosong saat di goreng. Sajikan hangat dengan lalapan dan sambal sesuai selera (optional).
