Cara Membuat 89. Ayam Goreng Kalasan Kekinian

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

89. Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yang Mudah dan Praktis.

89. Ayam Goreng Kalasan The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan 89. Ayam Goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 89. Ayam Goreng Kalasan!

Bahan-bahan 89. Ayam Goreng Kalasan

  1. Diperlukan 8 potong ayam.
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  4. Diperlukan 1 batang serai, geprek.
  5. Diperlukan 2 buah daun salam.
  6. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  7. Diperlukan 1 gandu gula merah ukuran kecil, sisir.
  8. Gunakan Gula pasir.
  9. Diperlukan Garam.
  10. Dibutuhkan Kaldu.
  11. Gunakan 1 sdm kecap manis.
  12. Sediakan Air kelapa.
  13. Siapkan Bumbu halus.
  14. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
  15. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
  16. Sediakan 3 buah kemiri.
  17. Diperlukan 1 ruas jahe.
  18. Sediakan 1 ruas kunyit.
  19. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.

Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage. Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. For cremation, usually served separately, so we are free to use it according to taste.

Langkah-langkah memasak 89. Ayam Goreng Kalasan

  1. Lumuri ayam dengan garam dan perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan juga lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
  3. Masukkan ayam, lalu aduk rata sampai suhu naik.
  4. Masukkan air kelapa secukupnya, masak sampai mendidih.
  5. Tambahkan gula merah, kecap, garam, gula pasir lalu joreksi rasanya. Masak sampai bumbu meresap.
  6. Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api sedang.

Ayam Goreng Kalasan is one type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Unsourced material may be challenged and removed. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis. Ayam yang telah direndam dengan bumbu akan membuat ayam lebih enak jika digoreng keesokan harinya karena bumbunya akan lebih meresap.