Resep: Ayam Goreng Kalasan Untuk Pemula!

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.

Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta. Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat. Kawan-kawan dapat membuat Ayam Goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Kalasan!

Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan

1. Gunakan seekor Ayam kampung/broiler.
2. Sediakan 4 siung Bawang putih, haluskan.
3. Gunakan 10 siung Bawang merah, haluskan.
4. Sediakan 3 butir Kemiri, haluskan.
5. Diperlukan 1 sdt Ketumbar, haluskan.
6. Diperlukan secukupnya Asem jawa/buah asem.
7. Siapkan Lengkuas sejempol geprek.
8. Sediakan Kunyit sejempol geprek.
9. Sediakan 3 batang Sereh, ambil putihnya lalu geprek.
10. Diperlukan Jahe sejempol digeprek.
11. Sediakan 5 lembar Daun salam.
12. Siapkan 5 lembar Daun jeruk, dibuang tulang daunnya.
13. Gunakan 2 sdm Kecap.
14. Siapkan 1/2 keping Gula merah.
15. Dibutuhkan secukupnya Garam.
16. Siapkan Air.

Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan

1. Ayam dibalur jeruk nipis,diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu lain kecuali asem,gula merah dan daun salam sampai harum.
3. Lalu tambahkan air,masukan ayam, asem dan daun salam, kecap manis, gula merah, garam, dicicipi dan koreksi rasa sesuai selera selama kurleb satu jam dengan api sedang..
4. Kecapnya jangan terlalu banyak supaya waktu digoreng gak hitam seperti gosong ya, ini sy bikinnya kecapnya agak banyak karena anak2 suka yg manis kecap..
5. Setelah selesai diungkep tiriskan dari air, lalu goreng sebentar dengan minyak yang cukup. Jangan kelamaan gorengnya biar ga hitam..
6. Hidangkan dengan sambal terasi goreng..anak anak sukak.

Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone. (Dialihkan dari Ayam Goreng Kalasan).