Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng.
Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta.
Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Ayam Goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Kalasan!
Bahan Ayam Goreng Kalasan
- Diperlukan 1 ekor ayam boiler, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 1 bh jeruk nipis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 bh bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan Bumbu Ungkep :.
- Dibutuhkan 80 gr gula merah atau sesuai selera.
- Sediakan 2 sdm air asam jawa.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 4 lbr daun salam.
- Gunakan 1 bh lengkuas, potong sedang, geprek.
- Gunakan 500 ml air kelapa.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan
- Cuci bersih ayam, beri perasaan jeruk nipis dan garam, rebus sebentar sampai minyaknya keluar (kebiasaan d rmh saya jika ayam boiler sblm diolah hrs direbus sebentar utk menghilangkan minyak/obat nya), tiriskan.
- Kemudian ambil wajan, masukkan bumbu halus, masukkan air kelapa dan ayam.
- Setelah itu masukkan semua bumbu ungkep, ungkep sampai air menyusut tapi jangan sampai ayam kelembekan karna bisa hancur, tiriskan ayam.
- Panaskan minyak goreng, jika sudah panas goreng ayam, ayam tidak perlu terlalu lama digoreng karna sudah empuk, kalau sudah kecoklatan angkat dan tiriskan minyaknya.
- Selamat mencoba 😊.
Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone. (Dialihkan dari Ayam Goreng Kalasan).
