Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng.
Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta.
Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat.
Kalian dapat memasak Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan!
Bahan Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan
- Gunakan 1 ekor ayam kampung / petelur, bersihkan, belah seperti foto.
- Diperlukan 2 liter air kelapa.
- Gunakan 1 sachet santan instant.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 bungkul lengkuas.
- Dibutuhkan Rempah daun :.
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Kremesan :.
- Gunakan 1 butir telur.
- Gunakan Tepung sagu.
Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan
- Presto ayam dengan air kelapa selama kurang lebih 20 menit..
- Sambil menunggu ayam dipresto, haluskan bumbu dengan blender..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan rempah daun..
- Masukkan air sisa presto ke dalam tumisan bumbu halus, tambahkan santan instant. Seasoning dengan garam dan sedikit gula. Aduk. Koreksi rasa..
- Kecilkan api dan masukkan ayam. Ungkep hingga air menyusut dan bumbu merasuk..
- Dinginkan ayam, goreng dengan minyak banyak..
- Kremesan : 1 sendok sayur sisa air ungkepan ayam + telur ayam + tepung sagu. Aduk dan goreng dengan minyak panas dan banyak..
- Sajikan ayam dengan kremesan beserta sambal dan lalapan.
- Voilá...
Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone. (Dialihkan dari Ayam Goreng Kalasan).
