Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Gurih!

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.

Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta. Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat. Kamu dapat menghidangkan Ayam Goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Kalasan!

Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan

1. Dibutuhkan 1/2 ekor ayam ukuran besar, potong sesuai selera.
2. Gunakan 50 gram gula merah.
3. Siapkan 1 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Diperlukan 1 batang serai di geprek.
6. Siapkan 500 ml air matang (lebih enak pakai air kelapa).
7. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
8. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
9. Diperlukan secukupnya garam.
10. Siapkan Bumbu Halus:.
11. Sediakan 8 siung bawang merah.
12. Diperlukan 2 siung bawang putih.
13. Gunakan 2 buah kemiri.

Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.

Cara memasak Ayam Goreng Kalasan

1. Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi. Masukan ayam lalu tuangkan air matang. Aduk hingga rata..
2. Setelah air mendidih, masukan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa kemudian di ungkep hingga air menyusut. (aduk sesekali agar tidak lengket).
3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan api kecil sebentar saja. Jangan gunakan api besar dan minyak yang terlalu panas karna ayam akan cepat gosong. Siap di sajikan😊.
4. Sisa ayam dapat di simpan di wadah kedap udara kemudian taruh di kulkas. Tahan hingga 4 sampai 5 hari😊.

Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone. (Dialihkan dari Ayam Goreng Kalasan).