Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan yang Enak!

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.

Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta. Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat. Sobat dapat memasak Ayam Goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Kalasan yuk!

Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan

1. Dibutuhkan 1 ekor ayam (potong 10-14) sesuai selera ya.
2. Gunakan 2 batang serai.
3. Diperlukan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 lembar daun pandan.
5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 150 gram lengkuas muda (parut).
7. Gunakan air kelapa dari 1 butir kelapa.
8. Gunakan secukupnya garam dan gula.
9. Dibutuhkan bila suka penyedap rasa.
10. Siapkan ✔ Bumbu Halus :.
11. Siapkan 8 siung bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 buah kemiri.
14. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
15. Diperlukan 1/2 sdt merica.
16. Sediakan 5 cm kunyit.
17. Sediakan 2 cm jahe.
18. Sediakan ✅kemiri, ketumbar dan merica disangrai terlebih dahulu..
19. Dibutuhkan ✅kunyit dan jahe dipanggang sebentar..

Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.

Cara membuat Ayam Goreng Kalasan

1. Rebus ayam beri 1/2 sdt garam. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi...masukkan serai, salam, pandan, daun jeruk. Tumis hingga bumbu 1/2 matang...
3. Masukkan parutan lengkuas... masak hingga 1/2 matang..
4. Masukkan rebusan ayam.. bolak balik hingga tercampur semua. Lalu masukkan air kelapa.. biarkan sampai mendidih.
5. Beri garam dan gula. Bisa beri sedikit penyedap rasa bila suka. tes rasa....
6. Masak ayam sampai air surut dan bumbu merasuk ke ayam...
7. Setelah matang... goreng ayam dengan minyak panas, kecilkan api. Goreng sampai kecoklatan.
8. Untuk remahan... saring bumbu rebusan ayam.. goreng sampai garing tapi jangan gosong ya 😅.
9. Hidangkan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan....

Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone. (Dialihkan dari Ayam Goreng Kalasan).