Ayam Bumbu Laos (ayam kalasan) resep Emak. Dengan menggunakan bumbu ayam kalasan asli yang terbut dari rempah rempah alami, citarasa yang dihasilkan benar benar beda dengan resep masakan yang sejenis. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam goreng kalasan sendiripun. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah.
Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban.
Untuk sambal bisa pakai sambal apa.
Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam Bumbu Laos (ayam kalasan) resep Emak hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Bumbu Laos (ayam kalasan) resep Emak yuk!
Bahan Ayam Bumbu Laos (ayam kalasan) resep Emak
- Siapkan 1 ekor Ayam.
- Gunakan 1 kg Laos (lengkuas).
- Siapkan Jahe lumayan banyak.
- Diperlukan secukupnya Kunyit.
- Diperlukan 1 batang Serai dikepruk.
- Diperlukan 10 bawang putih.
- Diperlukan 6 bawang merah.
- Sediakan secukupnya Daun jeruk.
- Gunakan secukupnya daun salam.
- Sediakan garam, penyadap (atau royko).
- Dibutuhkan Gula merah.
- Dibutuhkan Sedikit asam jawa.
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Ayam yang telah direndam dengan bumbu akan membuat ayam lebih enak jika digoreng keesokan harinya karena bumbunya akan lebih meresap.
Cara memasak Ayam Bumbu Laos (ayam kalasan) resep Emak
- Bersihkan ayam dan potong2 rendam dengan air asam jawa sedikit.
- Blender semua bumbu kecuali daun salam,note: laos boleh diparut tapi klo sy sih diblender soalnya gak kuat marut segitu bnyaknya 😅.
- Campur bumbu halus dengan ayam, masukkan serai, daun salam, gula,garam,penyedap.
- Tambahkan air lalu ungkep ayam hingga airnya kering (tips: kalau dirasa ayam sdh empuk dan meresap silahkan ayamnya diangkat terlebih dahulu baru bumbunya dimasak smpai kering).
- Saring bumbu tadi hingga tinggal parutan laos nya saja.
- Goreng ayam hingga coklat tiriskan.
- Goreng bumbu laosnya dan tiriskan lalu taburkan diatas ayam 😁✌.
- Tips:goreng ayam dan taburan bumbunya emg dipisah biar gak gosong yakk 😁.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Belah bagian dada ayam, balik badan ayam, lalu tekan - tekan punggungnya. Campur bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, santan dan air kelapa. Resep Ayam Goreng - Ide resep masakan ayam goreng adalah resep makanan yang disukai oleh semua orang.
