Lele goreng tepung sambal balado. Renyahnya tepung bumbu yang menyelimuti sajian daging ikan lele fillet dibagian luar, membuat sajian ini benar-benar lezat dengan segala kerenyahan. Nah, anda juga bisa menyajikan hidangan ini dirumah dengan mudah. Yuk, kita simak langsung resep membuat ikan lele goreng tepung sambal asam. pecel lele komplit dengan sambal maupun bahan lalapan.
Selain digoreng kering lele juga bisa dijadikan banyak masakan lho, seperti dipadukan dengan saus atau sambal.
Selain ayam dan telur, lele juga bisa dimasak balado lho.
Rasa lele balado sangat menggugah selera, pedas dan gurih.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Lele goreng tepung sambal balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lele goreng tepung sambal balado!
Bahan Lele goreng tepung sambal balado
- Gunakan 600 gram ikan lele segar.
- Dibutuhkan 100 gram cabe.
- Diperlukan 3 bawang putih.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan secukupnya tepung bumbu serbaguna.
- Sediakan 2 sdm tepung beras.
- Gunakan secukupnya minyak goreng.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya air.
Lebih nikmat lagi kalau disajikan dengan nasi putih hangat. Karena menggunakan bumbu instan sambal balado, anda tidak perlu menghaluskan berbagai bahan seperti bawang merah, cabai dan lain-lainnya. Tumbuk bumbu untuk membuat sambal balado. Bahan-bahannya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat.
Langkah-langkah memasak Lele goreng tepung sambal balado
- Bersihkan ikan, lumuri garam dan air jeruk nipis. Sisihkan..
- Buat bahan pencelup/ kremesan yg kental : Tuang sedikit air es dalam wadah, campur dengan tepung bumbu serbaguna, tambahkan tepung beras. Aduk..
- Panaskan minyak goreng, celupkan ikan kedalam bahan kremesan, lalu goreng ikan hingga matang..
- Rebus cabe, bawang putih, bawang merah, tomat. Kurleb 10 menit. Tiriskan kemudian di ulek kasar..
- Panaskan minyak goreng (minyak sisa menggoreng ikan). Tumis cabe sebentar saja kurleb 5 menit. Angkat dan sajikan bersama ikan goreng..
Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Kalau pakai terasi namanya bukan lagi Sambal Balado tapi Sambal Belacan! Jakarta - Lele goreng bisa jadi pilihan makan malam enak dan murah meriah. Disantap dengan sambal terasi bikin rasanya makin mantap. Lele goreng renyah berdaging gurih bisa jadi menu makan malam yang sedap.
