Mee Mamak Khas Malaysia 🇲🇾.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Mee Mamak Khas Malaysia 🇲🇾 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mee Mamak Khas Malaysia 🇲🇾!
Bahan Mee Mamak Khas Malaysia 🇲🇾
- Gunakan 1 bungkus mie kuning tebal (biasa buat mie aceh, blansir).
- Siapkan 2 butir telur.
- Diperlukan 6 buah bakso sapi.
- Diperlukan 10 buah udang kecil.
- Siapkan 1 genggam tauge (tambahan saya).
- Sediakan 1/4 bonggol kol.
- Siapkan 2 batang daun bawang (sisakan sedikit buat garnish).
- Dibutuhkan 4 sdm kecap manis bangka (skip gak punya).
- Diperlukan 5 sdm kecap manis bango.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe kering.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 saset terasi ABC.
- Siapkan 15 gram teri medan (saya pake ebi).
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan secukupnya garam penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Mee Mamak Khas Malaysia 🇲🇾
- Siapkan semua bahan buka bungkus mie taruh dalam wadah saringan siram dengan air mendidih lalu tiriskan.
- Blender semua bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian tumis sampe harum matang sekitar 2-3 menit gunakan api kecil supaya bumbu benar" matang tidak cepat gosong.
- Masukkan bakso udang kecil masak hingga setengah matang masukkan kol tauge dan kocokan telur aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan mie'a sedikit air dan kecap aduk hingga rata beri bumbu" aduk rata cek rasa masak hingga bumbu meresap angkat sajikan untuk berbuka puasa ataupun sahur~.
