Ayam Goreng Mentega ala Resto.
Teman-teman dapat memasak Ayam Goreng Mentega ala Resto hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Mentega ala Resto!
Bahan-bahan Ayam Goreng Mentega ala Resto
- Siapkan 1 ekor ayam potong jadi 8 bagian.
- Diperlukan iris Bumbu.
- Dibutuhkan 1 siung bawang bombay ukuran besar.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 tangkai daun bawang.
- Dibutuhkan Bumbu lainnya.
- Gunakan 4 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm kecap inggris.
- Sediakan 1 sdm saus tomat.
- Sediakan 1 sdt saus tiram.
- Dibutuhkan 5 sdm mentega.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1,5 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 50 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam,gula,lada bubuk dan air.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Mentega ala Resto
- Cuci bersih ayam,lalu lumuri dengan jeruk nipis dan sejumput garam,agak diremas remas,hingga ayam nya kesat nya,lalu diamkan 15 menit..
- Panaskan minyak yang cukup banyak di teflon,lalu tambahkan 1 sdm mentega,goreng ayam hingga matang tapi jangan terlalu kering,angkat sisihkan..
- Sambil menunggu matang,kita bisa siapkan bumbu lain nya.Potong potong bawang bombay bawang putih dan daun bawang..
- Masukan kecap manis,kecap inggris,saus tomat dan saus tiram ke dalam mangkok kecil.biar nanti gampang tinggal dimasukan semua nya..
- Panaskan teflon,dan masukan 4 sdm mentega.Setelah meleleh masukan bawang bombay dan bawang putih,tumis sampai harum..
- Setelah harum,masukan garam,gula,dan lada bubuk serta campuran kecap tadi..
- Setelah itu masukan air secukupnya,dan masak hingga mendidih.Masukan ayamnya sambil di aduk rata.Masak sampe bumbu meresap kedalam ayam,tandanya air menyusut sebagian..
- Kalau sudah surut,masukan campuran tepung maizena untuk mengentalkan bumbunya.Aduk rata sebentar saja hingga kental.Lakukan tes rasa di sini,kalau sudah OK matikan kompornya ya.sajikan.
