Ayam Goreng Mentega Crispy.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam Goreng Mentega Crispy hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Mentega Crispy!
Bahan Ayam Goreng Mentega Crispy
- Sediakan 500 gr dada ayam (potong2 sesuai selera).
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu marinasi.
- Sediakan 2 siung bawang putih (halus).
- Diperlukan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Bahan pelapis.
- Gunakan 5 sdm tepung bumbu (aku sajiku).
- Dibutuhkan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan Bahan saus mentega.
- Diperlukan 3 sdm margarin.
- Sediakan 3 siung bawang putih (geprek cincang).
- Dibutuhkan 1/2 bh bawang bombay (iris).
- Diperlukan 2 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 sdm saus tomat.
- Sediakan 1 sdm saus sambal.
- Siapkan 1/4 sdt lada hitam bubuk (optional).
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Gunakan Sedikit air.
- Sediakan Taburan.
- Diperlukan Daun bawang (iris).
- Siapkan Wijen sangrai.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Mentega Crispy
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu bilas kembali, kemudian campurkan smua bumbu marinasi ke ayam, diamkan min 30 menit.
- Kemudian masukkan ayam ke bahan pelapis hingga terbalur rata (cara cepatnya campur semua tepung di wadah lalu masukkan ayam, kemudian tutup wadahnya trus kocok2 sampai terbalur rata) kemudian goreng ayam, tambahkan 1 sdm mentega ketika ayam hampir keemasan, angkat ayam jika sdh lecoklatan.
- Untuk saus, lelehkan mentega, lalu masukkan bawang bombay kmudian bawang putih, tumis hingga harum, kemudian masukkan semua kecap, saus dan bumbu2, terakhir tambahkan air, cek rasa.
- Apabila rasa sdh pas kecilkan api lalu tambahkan ayam, aduk cepat lalu angkat dan beri taburan diatasnya, selesai.
