Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih). Buat kalian yang penasaran sama resep nasi goreng kambing kebon sirih kalian bisa praktekin resep di channel aku ini ya. Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih). Nasi goreng kambing spesial gak kalah sama yang di kebon sirih Masih bingung dapat daging kambing dari qurban mau diapain ?
After ordered the nasi goreng, i tasted it as a very usual nasi goreng, nothing special with this nasi goreng.
Maybe next time i should eat Nasi Goreng Aku pesan Nasi Goreng Kambing yang porsi reguler, menurutku ini udah cukup banyak.
Rasa nasinya enak, seperti biasa bumbu rempahnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih)!
Bahan Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih)
- Sediakan Bumbu halus:.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 8 cabe keriting.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Diperlukan 5 kapulaga, buang kulitnya.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas laos.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 2 sdt bubuk kari.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt lada hitam.
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 5-6 porsi nasi.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Diperlukan Bumbu lain:.
- Diperlukan 3 butir cengkeh.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 batang daun kare.
- Dibutuhkan 2 batang kayu manis, kurleb 3 cm.
- Siapkan 250 gr daging kambing (me: campur hati, usus, sdkt iga kambing).
- Dibutuhkan 2 sdm minyak samin (sy skip).
- Diperlukan 4 sdm minyak goreng.
Dilengkapi tips memasak nasi goreng spesial ala restauran dengan menggunakan api besar dan api kecil supaya lezat dan harum aromanya. Buat yang tinggal atau sering bekerja di Jakarta, nasi goreng kambing kebon sirih pasti sering mendengarnya. Nasi goreng kambing ini dibuat dengan bumbu dan daging kambing pilihan dengan proses memasak yang merupakan warisan keluarga. Rahasia dari Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih adalah bumbunya yang khas, yaitu bahan rempah pilihan terbaik.
Langkah-langkah membuat Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih)
- Daging kambing jgn dicuci ya. Semua daging kambing di presto kurang lebih 15 menit. Stlh itu potong kecil2. Sisihkan. Air kaldu jgn dibuang, bs dibikin buat sop kambing..
- Haluskan semua bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis semua bumbu halus sampai wangi dan mengental..
- Masukkan daging kambing. Aduk rata..
- Masukkan daging kambing, aduk rata. Beri daun salam, daun kari, ky manis, aduk rata. Beri kecap manis, aduk rata. Tes rasa. Sajikan dengan emping & acar timun-tomat jk ada..
Nasi goreng ala kebon sirih ini dipadu dengan kambing. Tapi jika anda tidak suka daging kambing maka anda bisa menggantinya dengan daging sapi. Rasanya nikmat dan berempah serta sedap sekali disantap dengan acar. Nasi goreng kambing #legend di Jakarta, mulai jualan menjelang malam. Minyak samin, daging kambing yg empuk dan acar sayuran yang segar adalah ciri khas NGK Kebon Sirih yg authentic.
