Jeroan kambing asem pedes manis. Lihat juga resep Nasi Goreng Jeroan Kambing enak lainnya. KOMPAS.com - Bagian tulang, kaki, dan jeroan kambing terkadang membingungkan harus dimasak menjadi apa agar nikmat. Orang Solo mengolah aneka tulang dan jeroan kambing menjadi satu hidangan bernama tengkleng.
Masukkan bumbu yang ditumis dan garam aduk rata.
Goreng asem daging ini terinspirasi dari resep goreng asem sayur a la tante saya yang tinggal di Depok, resep versi sayurannya bisa anda cek pada link disini.
Daging sapi atau kambing memang pilihan tersedap dan tepat, namun daging ayam mantap juga menjadi alternatif.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Jeroan kambing asem pedes manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Jeroan kambing asem pedes manis yuk!
Bahan-bahan Jeroan kambing asem pedes manis
- Gunakan Jeroan kambing.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan asem Jawa (sesuai selera).
- Diperlukan cabe rawit.
- Siapkan kuning.
- Gunakan sereh.
- Sediakan daun salam.
- Sediakan merica (secukupnya).
- Dibutuhkan royko.
- Gunakan kecap bango.
- Sediakan gula merah.
- Gunakan gula putih.
- Dibutuhkan garam.
Masak asem-asem daging kambing khas Semarang, yuk. Tapi, kali ini Anda ganti dagingnya dengan jeroan. Makanan ini bisa jadi alternatif buat Anda yang bosan makan makanan bersantan. Cita rasa asem-asem daging kambing itu tentunya asam, manis, dan agak pedas.
Langkah-langkah membuat Jeroan kambing asem pedes manis
- Rebus jeroan.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan.
- Kasih air dikit diamkan sampe meresap tes rasa. Kalo kau asem manis pedes, kalau pun di angetin tinggal goreng aja Bun. Enak ga mengurangi rasa.
Tambahkan kecap manis, bubuk kaldu, kayu manis, cengkeh dan pala bubuk. Resep tongseng jeroan kambing biasanya sangat populer menjelang hari raya Idul Adha. Resep ini berisi tetelan daging kambing namun yang spesial di resep kali ini adalah mengambil Jeroan adalah bagian organ dalam hewan dalam resep ini kambing seperti bagian usus, hati, ginjal dan paru-paru. Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Gulai Jeroan Kambing yang enak dan mantab dengan Bahan. Campurkan gula merah, asem jawa dan air.
