Krengsengan jeroan kambing. Krengsengan jeroan kambing. jeroan kambing (hati dan paru), Bumbu halus:, bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, kunyit (sy tdk pakai), Bahan iris Bahan : Daging kambing, potong dadu Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?
Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda.
Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!
Gulai Jeroan Kambing Enak Lengkap - Resep Masakan Tradisional Indonesia - Bunda Airin.
Kamu dapat membuat Krengsengan jeroan kambing hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Krengsengan jeroan kambing!
Bahan-bahan Krengsengan jeroan kambing
- Diperlukan 500 gr jeroan kambing yg sudah bersih.
- Gunakan bumbu yang dihaluskan :.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 2 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan bumbu yang di iris :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 10 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan bahan tambahan :.
- Dibutuhkan 2 buah asam kandis (boleh diganti asam jawa secukupnya).
- Gunakan serai geprek.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 10 gram gula merah.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu.
Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Gulai Jeroan Kambing yang enak. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Kalau begitu resep krengsengan yang satu tepat untuk segera dicoba di rumah. Bersihkan kepala dan jeroan kambing lalu potong sesuai selera.
Cara memasak Krengsengan jeroan kambing
- Rebus jeroan kambing hingga empuk lalu buang airnya dan cuci jeroan hingga bersih menggunakan air mengalir, tiriskan. lalu potong2 sesuai selera. jeroan kambing bisa diganti. mis : hati-ampela ayam, daging sapi, daging kambing..
- Tumis bawang merah iris dan bawang putih iris hingga harum lalu masukan bumbu halus, tumis hingga matang lalu beri air..
- Lalu masukan jeroan yg sudah direbus dan dipotong2, masukan semua bumbu iris yg lain, beri gula merah, kecap manis, asam kandis, daun jeruk, serai geprek lalu godok hingga jeroan empuk dan air agak surut. terakhir masukan garam, tes rasa. masak lg sebentar hingga air habis. angkat dan sajikan dgn ditaburi bawang goreng..
Siapkan panci besar. rebus air baru sampai Masukkan kentang dan masak hingga bumbu meresap. Daging kambing dalam krengsengan dipotong kecil-kecil dan diberi aneka bumbu yang terdiri dari tumisan Tidak hanya daging, biasanya krengsengan juga dicampur dengan jeroan kambing. Language: Share this at Endang Lestari. Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Krengsengan merupakan kuliner kambing khas Jawa Timur yang sangat populer.
