21. Kremesan Ayam Goreng. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Sekilas mirip ayam goreng remah, tapi kalau ayam goreng remah ayamnya hanya dicelup ke bumbu Teruskan menggoreng sampai ayam dan kremesan kering berwarna kecoklatan.
Setelah semua ayam selesai digoreng, goreng sisa bumbu ungkepan ayam agar didapat kremesan yang renyah.
Angkat kremesan dari atas wajan dan tiriskan diatas tisue sampai minyaknya hilang.
Kamu dapat menyiapkan 21. Kremesan Ayam Goreng hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 21. Kremesan Ayam Goreng!
Bahan 21. Kremesan Ayam Goreng
- Siapkan 100 ml santan (instan spt kara boleh).
- Siapkan 200 ml air kaldu atau sisa kuah ungkepan ayam.
- Gunakan 130 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 3 sdm tepung beras.
- Sediakan 1 btr telur.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya royco ayam kalaubtidak pake air ungkepan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking powder.
Sajikan ayam goreng dengan kremesan diatasnya. Entah sudah kesekian kalinya pingiiiin banget menu ini di perantauan. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam.
Langkah-langkah memasak 21. Kremesan Ayam Goreng
- Siapkan dulu bahan2nya..
- Kocok lepas telur lalu tambahkan santan dan air kaldu/ungkepan ayam. Setelah tercampur masukkan tepung tapiokanya dan tepung beras. Tambahkan garam, royco dan terakhir beri baking powder..
- Siapkan wajan beri minyak dan panaskan. Untuk membuat kremesan bersarang gunakan bekas botol air mineral lalu lubangi bagian tutupnya..
- Tips untuk membuat kremesan anti gagal, panaskan minyak sampai benar2 panas (tp jangan sampai minyak menghitam yah.. 😉) lalu tuangi adonan kremesan dari jarak kurleb 25cm diatas minyak, dengan cara diputar tak beraturan. Jangan takut saat dituang keminyak adonan akan naik sebentar di minyak, itu efek dari BP nya..
- Jangan diapa2kan dulu sampai kremesan bersarang agak kokoh dan bisa dilipat seperti sapu tangan. Jika sudah kuning keemasan angkat dan tiriskan..
- Siap untuk disajikan dengan ayam goreng dan sambal. Hhhmm...😉 jadi laper kaaan.. berhubung bahan2nya mudah didapat, yuuuk langsung deh buat juga..
- Bisa dimasukkan toples dan tutup rapat, kapanpun mau makan bisa langsung ada. Selamat mencoba ya mooms 😘 dan jangan lupa yang recook kirim2in aku review dari kalian yah... masaklah dengan kasih buat orang2 terkasih. C youuuu 😍.
Ada teknik khusus untuk menciptakan kremesan renyah & enak lho! Kremesan spesial ini dibuat menggunakan sisa bumbu ayam ungkep, sehingga rasanya lebih sedap dan gurih dibanding kremesan pada umumnya. Berikut rangkuman resep kremesan ala William Gozali yang bisa kamu terapkan di rumah! Tapi siapa sangka, ayam goreng yang bertabur kremesan ini terbuat dari parutan lengkuas yang dimasak sedemikian rupa sehingga memiliki citarasa gurih yang menggoda selera makan. Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya.
