Ayam Goreng Laos Kremes🍗. Tutorial cara membuat ayam laos kremes empuk ayamnya gurih serundengnya. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Pisau Talenan Panci Blender Spatula Mixing Bowl Tirisan.
Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Goreng Laos Kremes🍗 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Laos Kremes🍗!
Bahan Ayam Goreng Laos Kremes🍗
- Diperlukan Bahan Utama.
- Gunakan 1 kg Ayam.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 250 gram Lengkuas muda, diparut.
- Diperlukan 12 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 1 ruas Serai diparut.
- Sediakan 1 sendok teh Ketumbar.
- Sediakan Bawang goreng (untuk taburan terakhir).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 500 ml Air.
- Gunakan 3/4 kg Minyak goreng.
Ayam goreng kremes bukan merupakan jenis makanan yang baru bagi masyarakat kita. Sudah banyak warung tenda yang menawarkan aneka Mulai dari lele kremes, tahu kremes, ayam goreng kremes, dll. Biasanya ayam goreng kremes disajikan bersama dengan sambel terasi dan aneka. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Laos Kremes🍗
- Siapkan air (500 ml) biarkan hingga mendidih, masukkan potongan daging ayam..
- Ulek hingga halus bumbu (ketumbar, bawang putih dan bawang merah). Lalu tambahkan lengkuas dan serai parut. Masukkan semua bahan tersebut ke dalam godogan ayam, rebus hingga air menyusut. Angkat dan diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu lebih meresap..
- Gorenglah ayam beserta bumbu yang sudah mengental. Gorenglah hinga ayam berwarna kuning kecoklatan dan bumbu kemerekes (krispi)..
- Angkat ayam goreng beserta bumbu yang sudah kemerekes, lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan beserta sambal dan lalap..
Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Catatan: Membuat ayam goreng berbalut kremes tidak susah asal takaran adonan benar dan tahu teknik yang tepat. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda.
