Cara Membuat Ayam Goreng Kremes yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Ayam Goreng Kremes. Lihat juga resep Ayam kremes enak lainnya. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.

Ayam Goreng Kremes Anda mungkin pernah mendengar nama Mbok Berek. Ayam goreng kremes bukan merupakan jenis makanan yang baru bagi masyarakat kita. Sudah banyak warung tenda yang menawarkan aneka sajian kremesan. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Ayam Goreng Kremes hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Kremes yuk!

Bahan-bahan Ayam Goreng Kremes

  1. Sediakan Bahan ungkepan ayam :.
  2. Siapkan 1 ekor ayam potong 8.
  3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 2 lembar daun Salam.
  5. Sediakan 1 batang sereh geprek.
  6. Dibutuhkan 1 jempol lengkuas geprek.
  7. Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
  8. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
  9. Gunakan Secukupnya air.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Sediakan 7 siung bawang merah.
  12. Gunakan 5 siung bawang putih.
  13. Diperlukan 3 butir kemiri matang.
  14. Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
  15. Gunakan 1/2 sdt merica.
  16. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
  17. Diperlukan 2 jari telunjuk kunyit.
  18. Siapkan Bahan kremesan :.
  19. Siapkan 300 ml air ungkepan ayam.
  20. Siapkan 10 sdm tepung tapioka.
  21. Dibutuhkan 2 sdm tepung beras.
  22. Diperlukan 1 butir kuning telur.
  23. Siapkan 1/2 sdt baking powder.

Ciri khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya. Untuk membuat kremes ini tidaklah sulit, bahkan tidak diperlukan peralatan khusus selain jari-jari tangan anda. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kremes

  1. Cuci bersih ayam kucuri dgn air perasan jeruk nipis, remas2 sampai kesat diamkan 10 menit lalu cuci bersih lg.
  2. Campur ayam dan bumbu halus aduk rata masukan jg daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, beri secukupnya air (sy agak banyak sisa air utk kremesan) masukan jg garam dan kaldu jamur aduk rata, ungkep sampai bumbu menyerap dan ayam empuk jgn lupa tes rasa, lalu angkat pisahkan antara ayam dan sisa air (mf lupa ke foto).
  3. Ambil air sisa ungkepan ayam sebanyak 300 ml masukan tapioka, tepung beras, kuning telur, dan baking powder lalu saring, pindahkan ke dlm botol beri lubang2 di tutup botol ya.
  4. Goreng kremesan di minyak yg bnr2 panas, dgn api sedang agak besar, Cara menggorengnya dikucurkan dr botol dgn jarak kira2 30 cm secara merata ya, setelah agak Kokoh lipat perlahan lalu lipat lg lalu goreng kremesan sampai kering dan kecoklatan, angkat lalu tiriskan (setiap mau menggoreng botol dikocok terlebih dahulu ya).
  5. Goreng jg ayamnya sampai kecoklatan.
  6. Penyajian : Tata ayam goreng beri kremesan diatasnya, mkn dgn nasi hangat 👌.
  7. Ini penampakan kremesannya bersarang cantik, gurih dan renyah, selamat mencoba 😍👌.

Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried. Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia. Anda dapat menemukan ayam kremes di warung.