Becek Kambing.
Sobat dapat memasak Becek Kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Becek Kambing yuk!
Bahan Becek Kambing
- Dibutuhkan 500 gr tulang & jeroan kambing.
- Gunakan 2 tangkai daun kedondong.
- Diperlukan 2 liter air.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang serai.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu.
- Diperlukan 6 buah bawang merah.
- Gunakan 8 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya lengkuas.
- Gunakan Secukupnya kencur.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 buah kemiri.
Cara memasak Becek Kambing
- Bersihkan tulang & jeroan kambing. Sisihkan.
- Rebus 1 liter air hingga mendidih lalu masukkan garam, tulang & jeroan. Masak dengan api sedang selama 1 jam. Kemudian, buang air rebusan. Sisihkan.
- Haluskan bahan-bahan bumbu bisa menggunakan blender atau cobek. Sisihkan.
- Siapkan wajan, tuang bumbu halus, daun salam dan batang serai tumis dengan minyak goreng sedikit. Aduk rata hingga matang dan harum.
- Siapkan panci dengan 1 liter air masukkan tulang & jeroan kambing yang telah matang serta daun kedondong hingga mendidih.
- Tuang bumbu yang telah di tumis. Aduk rata hingga mendidih..
- Sajikan.
