Sop Kepala Kuwe Kuah Kuning.
Sobat dapat memasak Sop Kepala Kuwe Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Kepala Kuwe Kuah Kuning!
Bahan-bahan Sop Kepala Kuwe Kuah Kuning
- Dibutuhkan 1 kepala ikan kuwe belah menjadi 2 bagian.
- Gunakan Bumbu cemplung :.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 4 cm lengkuas geprek.
- Diperlukan 2 cm jahe geprek.
- Diperlukan 3 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 batang sereh geprek.
- Dibutuhkan Potong dadu stengah tomat.
- Gunakan 1 batang daun bawang iris kasar.
- Sediakan 1 batang seledri iris halus.
- Siapkan Segenggam kemangi petik pucuk daunnya.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit merah utuh.
- Gunakan Secukupnya Air asam jawa.
- Diperlukan 2 gelas belimbing air putih.
- Diperlukan 3 sendok makan minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 3 bawang putih (uk besar).
- Diperlukan 5 bawang merah.
- Dibutuhkan 3 cm kunyit.
- Gunakan Garam.
- Dibutuhkan Bumbu penyedap.
- Gunakan Lada bubuk.
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Siapkan Bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Sop Kepala Kuwe Kuah Kuning
- Siapkan wajan yg sudah diisi minyak goreng yang siap dipanaskan..
- Tumis bumbu halus serta bumbu cemplung (salam sereh daun jeruk lengkuas dan jahe). Tumis hingga mngeluarkan aroma harum..
- Setelah menumis bumbu, masukan perasan air asam jawa bersama 2 gelas air tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukan kepala ikan kuwe bersama stengah tomat yang sudah dipotong dadu. Tunggu 7-10 menit hingga ikan matang dan menyerap bumbu..
- Terakhir masukan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Jika dirasa cukup hias sup ikan dengan daun kemangi dan taburan bawang goreng..
- Sajikan dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta. Happy cooking Moms 😘👌💖.
