Taoge Goreng. Tauge goreng adalah hidangan vegetarian Indonesia yang bercitarasa gurih yang dibuat dengan cara menumis tauge (kecambah kacang hijau) dengan sedikit air panas, ditambah irisan tahu, ketupat atau lontong serta mi kuning, disirami saus atau kuah kental gurih yang terbuat dari oncom. Meskipun memiliki nama taoge goreng, ternyata dalam proses pembuatannya taoge sama sekali tidak melalui proses penggorengan. Resep Taoge Goreng, Satu yang Klasik dari Bogor.
Toge goreng khas Kota Bogor sangat pas untuk dijadikan menu sarapan pagi yang sehat bagi Anda.
Yuk simak resep toge goreng tauco tersebut di sini.
Tauge goreng is a vegetarian dish, because it contains no elements of animal-based ingredients.
Sobat dapat membuat Taoge Goreng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Taoge Goreng!
Bahan Taoge Goreng
- Sediakan Bahan kuah.
- Siapkan 2 kotak oncom.
- Dibutuhkan 5 sdm tauco manis.
- Gunakan 5 sdm kecap manis.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 10 buah cabe rawit.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang serai.
- Gunakan 500 ml air.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan Pelengkap.
- Diperlukan Tauge (rendam air panas).
- Sediakan Mie kuning basah.
- Sediakan Ketimun.
- Gunakan Tahu goreng.
- Sediakan Bawang goreng.
Sambal Kol dan Tauge Goreng enak lainnya! Toge goreng adalah sajian berisi lontong, mie, dan tauge yang sudah diseduh, kemudian disiram kuah berbumbu oncom & tauco. Taoge goreng merupakan kuliner khas Bogor yang memiliki cara gurih dan segar. Ada beberapa tempat rekomended yang bisa kamu tuju jika ingin mencicipi seporsi taoge goreng yang lezat.
Cara memasak Taoge Goreng
- Siapkan oncom, remas-remas. Untuk mengurangi bau langu pada oncom, setelah diremas2, bakar pada teflon panas yang sudah diberi sedikit minyak. Aduk2 sampai kadar air dan bau langu berkurang. Angkat. Sisihkan.
- Siapkan bahan bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit. Haluskan.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, aduk hingga bumbu wangi. Masukkan oncom. Tambahkan tauco, kecap, daun bawang, air. Beri gula, garam, penyedap jika suka..
- Masak sampai air menyusut, tidak terlalu kering..
- Siapkan bahan pelengkap, lalu siramkan kuah di atasnya..
Toge goreng merupakan sajian tradisional asal Bogor, Jawa Barat. Melipir ke Pasar Anyar, di sini ada Toge Goreng H. Susun mie, taoge, tahu dan tuang kuah oncom. View the profiles of people named Toge Goreng. Resep Toge Goreng Khas Bogor Sederhana Spesial Asli Enak.
